Jonathan Caicedo, Joven 24 años de la ciudad de Ibarra, bachiller del colegio «Tierra Nueva», dio comienzo a su trabajo en restaurante «La Choza» de la ciudad de Ibarra desde finales de noviembre con el cargo de «administrador de la caja». Mismo cargo que se paga con una remuneración de $300 dólares mensuales.
Jonathan tiene como metas lograr superar sus propias expectativas y límites y conseguir cumplir su sueño de ser un gran chef mediante cursos en la universidad en la carrera de gastronomía.
A continuación, un breve comentario de Jonathan respecto a sus experiencias en restaurante «La Choza»:
“He aprendido muchos valores importantes como la responsabilidad, el respeto, la solidaridad, generosidad, etc. Además de nutrir más mis conocimientos sobre la carrera de gastronomía, también conocí nuevas personas que me ayudaron a crecer moralmente y mentalmente. Y de eso se trata la choza, de cambiar a personas que quizá se encuentran en un punto bajo y redimirlos. Me gusta trabajar en restaurante «La Choza».